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Pour 8 personnes :

J'ai utilisé un moule rond en silicone de 22cm

25 gr de beurre fondu à 20%
3 pommes
2 yaourts natures à 0% de 125gr
240 gr de farine (3 pots de yaourt)
160 gr de sucre ou 80 gr de fructose 
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs

 Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre. Beurrer le moule et réserver le reste.

Dans un saladier, battre le yaourt, les oeufs, le sucre vanillé et le fructose. Ajouter la farine et la levure.Eplucher les pommes, enlever les pepins et les couper en fines tranches. Les ajouter à la préparation ainsi que le reste de beurre fondu.

Enfourner pour 25 minutes environ.